L'ORTO IN TAVOLA

In questa lezione imparerete ad eseguire gustosi piatti a base di verdure che la vostra famiglia e i vostri ospiti potranno apprezzare per bellezza e bontà.
Alla base del corso: trucchi, astuzie e tecniche di cottura per esaltare i sapori e conoscere nuovi ingredienti.

In questa lezione:

Bigné con broccoli, crema di pecorino e nocciole
Salse di verdura
Nido di porri fritti con crocchette all'uovo fritto
Spuma di patate allo zafferano con salvia fritta


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Tutto nuovo, nuove postazioni di lavoro in sicurezza.
I corsi sono da 1 lezione di circa 3 ore.
Gruppi contingentati, i partecipanti saranno equipaggiati di tutto l'occorrente per la partecipazione e per la sicurezza anti-covid.
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N.B.: Il corso è adatto a tutti i livelli. Vi sarà dato il grembiule, la dispensa con le ricette e tutto quanto occorre. Il calendario cambia ogni bimestre, seguiteci per conoscere le nuove date, le nuove ricette e i nuovi corsi. Ogni lezione dura circa 3 ore.
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