MENU CON CARNE

Cucinare la carne è un’arte. Conoscere le giuste cotture vi garantirà carni tenere e saporite.
In questa lezione vi insegniamo come eseguire tutti i passaggi perché i vostri piatti di carne siano all’altezza delle vostre aspettative.

In questa lezione:

Petto d'anatra glassato
Gli arrosti, tecniche e temperature
Le carni ripiene


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Tutto nuovo, nuove postazioni di lavoro in sicurezza.
I corsi sono da 1 lezione di circa 3 ore.
Gruppi contingentati, i partecipanti saranno equipaggiati di tutto l'occorrente per la partecipazione e per la sicurezza anti-covid.
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N.B.: Il corso è adatto a tutti i livelli. Vi sarà dato il grembiule, la dispensa con le ricette e tutto quanto occorre. Il calendario cambia ogni bimestre, seguiteci per conoscere le nuove date, le nuove ricette e i nuovi corsi. Ogni lezione dura circa 3 ore.
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