CORSO DI TAGLIO DELLE VERDURE
Le ricette con le verdure spesso richiedono tagli particolari.
Usare i coltelli giusti è importante e maneggiarli in sicurezza è fondamentale.
In questa lezione:
Brunuoise di rapa rossa agli agrumi
Concassé di pomodoro su bruschetta
Chiffonade di radicchio
Julienne di zucchine all'origano
Riccioli di sedano in vinaigrette
Tutto nuovo, nuove postazioni di lavoro in sicurezza.
I corsi sono da 1 lezione di circa 3 ore.
Gruppi contingentati, i partecipanti saranno equipaggiati di tutto l'occorrente per la partecipazione e per la sicurezza anti-covid.
Hai una GIFT CARD e vuoi conoscere il calendario 2021?
N.B.: Il corso è adatto a tutti i livelli. Vi sarà dato il grembiule, la dispensa con le ricette e tutto quanto occorre. Il calendario cambia ogni bimestre, seguiteci per conoscere le nuove date, le nuove ricette e i nuovi corsi. Ogni lezione dura circa 3 ore.
Cucina & Friends
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